Mes: agosto 2016

Pakoras vegetales con chutney rápido de tomate

Recuerdo que la primera vez que probé la comida hindú fue en el Valencia, allá por el 2002 o 2003 (no me iréis así, la comida hindú en Murcia no era una cosa tan extendida, sólo en ciudades más grandes como Madrid, Barcelona o Valencia se encontraba más variedad de comidas del mundo). Luego resultó…


Bolitas de arroz y calabaza al curry

Hace mucho tiempo, cuándo me sobraba arroz en blanco, me gustaba hacer unas bolas de arroz que mezclaba con jamon cocido muy picadito y queso rallado tipo mozzarela, luego las rebozaba y las freia, tipo croqueta, y hacían una cena rápida. Hoy en dia, procuro comer frito lo  menos posible, y hay algunos platos que,…


Muffins de chocolate y habichuelas

Este es un experimento que sale muy muy bien. A ver, no es que esté inventando nada nuevo, ya hay muchos muffins e incluso galletas que contienen habas (o habichuelas, o porotos, depende como las llaméis en vuestra tierra), pero esta ha sido una receta que se fue haciendo con las cosas que he ido…


Zumo de remolacha, naranja y zanahoria

Bueno, es importante que desde el comienzo de éste post haga una confesión sobre este zumo de remolacha. Su sabor no es mi favorito, pero es como ese jarabe que odiábamos de niños por su sabor pero nos lo tomábamos y al día siguiente ya podíamos ir a jugar?. Aún así, el sabor de este…


Helado de plátano y aguacate

Cuándo uno piensa en helado, piensa en un postre cremoso, dulce, delicioso, con la textura de la seda… y generalmente eso viene proporcionado por la nata o crema de leche que se añade a la receta. Pero hay una nueva manera de hacer que esa cremosidad se mantenga sin necesidad de añadir este ingrediente. El…


Barritas snack de manzana y frutos rojos

Bueno, hasta ahora tenemos recetas para desayunar, para comer o cenar, bizcochos para merendar… pero que pasa cuando vas a salir y quieres llevarte algo saludable? Qué pasa cuando uno está en el trabajo y le entra el gusanillo y necesita algo que sea fácil y rápido de comer, aporte energía sin estar cargado de…