Mes: enero 2018

Cachapas venezolanas

Un plato típico de la gastronomía venezolana realizado con maíz, que me ha conquistado! Hoy tenemos una maravilla de la gastronomía venezolana, las cachapas. Si bien soy una persona a la que le gusta probar casi de todo en gastronomía, normalmente prefiero ir por recomendaciones. Si alguien te dice que las cachapas son deliciosas, incluso…


Falafel con humus de aguacate

Un sabroso falafel casero lleno de vibrante sabor acompañado del humus más cremoso que hayas probado La otra noche me apetecia falafel, que es una comida que me encanta,  pero cuando me da la morriña de Bristol, me apetece aún más. Cuándo vivíamos en Bristol, muchas veces, si bajábamos al centro a hacer gestiones o…


pasta tostada con salsa cacio e pepe

Habéis probado ya la pasta tostada en el horno?. Yo es una cosa que llevo experimentando un poco… Leí en algún sitio que tostar la pasta antes de cocerla le da una nueva dimensión… La pasta no se pasa tan facilmente y le da un sabor como avellanado. No tenía mucha esperanza la primera vez…


Guacamole con nachos caseros (en bol comestible)

Receta fácil y conocida dónde las haya, el guacamole! Aunque es que es un clásico mejicano, ya está presente en casi todas las casas o casi todos lo hemos probado en un momento u otro. Y no hay nada como un guacamole casero, recién hecho, con aguacate en su punto… También es verdad, que el…