Etiqueta: aguacate

Falafel con humus de aguacate

Un sabroso falafel casero lleno de vibrante sabor acompañado del humus más cremoso que hayas probado La otra noche me apetecia falafel, que es una comida que me encanta,  pero cuando me da la morriña de Bristol, me apetece aún más. Cuándo vivíamos en Bristol, muchas veces, si bajábamos al centro a hacer gestiones o…


Guacamole con nachos caseros (en bol comestible)

Receta fácil y conocida dónde las haya, el guacamole! Aunque es que es un clásico mejicano, ya está presente en casi todas las casas o casi todos lo hemos probado en un momento u otro. Y no hay nada como un guacamole casero, recién hecho, con aguacate en su punto… También es verdad, que el…


mini tostas de mousse de salmón ahumado, aguacate y manzana.

Ésta receta es ideal para impresionar a los invitados con un entrante delicado y vistoso, refrescante y lleno de sabor. Yo los hice como uno de los varios entrantes en una fiesta barbacoa que dimos. Los otros eran una ensaladilla de las de toda la vida (a petición de todos los asistentes, aún siendo chilenos)…


Tosta de sardinas y naranja en pan de hallulla

Esta tosta de sardinas es la propuesta que os traigo para el fin de semana. Una manera fácil y divertida de comer pescado azul, rico en acidos grasos Omega3, buenos para controlar el colesterol y beneficiosos para las afecciones cardiovasculares. Fuente de proteinas y de vitaminas liposolubles y de calcio (sobre todo las de lata,…


Helado de plátano y aguacate

Cuándo uno piensa en helado, piensa en un postre cremoso, dulce, delicioso, con la textura de la seda… y generalmente eso viene proporcionado por la nata o crema de leche que se añade a la receta. Pero hay una nueva manera de hacer que esa cremosidad se mantenga sin necesidad de añadir este ingrediente. El…


Bizcocho de chocolate y aguacate

A veces pensar en algo dulce, delicioso, chocolateado y sano al mismo tiempo parece que no encaja. Pero muchas vaces es simplemente una idea preconcebida, no nos cabe en la cabeza que se pueda hacer algo delicioso y saludable al mismo tiempo, como un bizcocho. Por saludable, no quiero decir que no tenga calorías o…